Une tartine étonnante de melon



Lili63 du blog Food Box et gagnante du concours 2007 propose aux lecteurs de mon-ete.fr de cuisiner une tartine étonnante !

Dessines moi une tartine !
Une tartine originale , qui étonne les papilles.
Sucrée- salée
Tiède et légère
Moelleuse et aromatique aux couleurs de l'été
Fruitée et fromagère
Une tartine présentable à table mais aussi transportable à la main
avec le jus sucré qui coule sur les babines enjouées de tant de plaisir .







Tartine étonnante de Melon


Pour 1 tartine , il vous faut

1 pain pita chypriote au blé complet
Moutarde au miel et vinaigre basalmique (de Mr Pic Pic)
Fromage frais (type caprice ...)
1 melon charentais mur
1càs de miel
feuilles de menthe
quelques gouttes de citron

Comment faire ?

Passer le pain pita au grill pain 1 minute
Étaler généreusement la moutarde, puis le fromage
Dans une petite casserole déposer les billes de melon faites à la cuillère parisienne avec 1 càs de miel et quelques gouttes de citron
Faire réduire et compoter
Déposer les billes de melon sur la tartine et napper du jus restant
Ciseler finement des lanières de menthe fraîche por les parsemer sur les billes tièdes de melon.



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