Mangez des pommes !  // 2009

Mangez des pommes, au-delà de leur qualités gustatives, consommées crues ou cuites, les pommes sont excellentes pour la santé puisqu'elles contiennent de nombreux anti-oxydants qui permettent de lutter contre l'hypertension, les maladies cardio-vasculaires et de prévenir les cancers notamment celui du poumon.

Tout le monde connaît les variétés classiques de pommes : Elstar, Golden, Reinette, Grany Smith mais savez-vous qu'il existe de nouvelles variétés surprenantes à découvrir : on les appelle les pommes "clubs".

Rassurez-vous, il ne s'agit nullement de pommes OGM mais de nouvelles variétés obtenues grâce à des croisements naturels. Parmi ces nouvelles variétés clubs, il y a la Pink Lady, la Tentation, la Greenstar et surtout la HoneyCrunch et la Jazz.

La Jazz notamment cultivée en France est un croisement entre Royal Gala et Braeburn. Croquante, très ferme, juteuse, équilibrée en acidité et en sucre, la Jazz reconnaissable par sa couleur rouge (et son étiquette) vous offrira un croquant exceptionnel. Après l’avoir goûté vous ne pourrez plus vous en passer.

Octobre marque le début de la saison des pommes, le moment idéal donc pour consommer ce fruit "bien sous tous rapports" et découvrir de nouvelles variétés succulentes.

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